Rakouská metropole je co do michelinských hvězd skvěle vybavená. Restaurací s jednou hvězdou v ní najdete celkem šest, dvě si zasloužily čtyři gastronomické podniky a vrcholem v podobě tří hvězd se může pochlubit jen jedna restaurace s poetickým názvem Amador, které není žádnou náhodou. Juan Amador je totiž autorem konceptu sofistikované moderní kuchyně, která si pohrává s harmonickou chutí a hravým platingem s překvapivými strukturami v hřejivém interiéru se zaoblenými cihlami.
Dvouhvězdičková restaurace Konstantin Filippou už napovídá, že rakouský vliv dostává právě středozemní kuchyně. Sem zamiřte, pokud milujete seafood, gourmet variace zeleniny a ultra moderní interiér v minimalistických černých tónech. Strohý minimalismus v platingu nabídne Mraz & Sohn, zatímco opak v podobě komplexní symfonie ingrediencí najdete v restauraci Silvio Nickol, která sídlí v působivém zámku Palais Coburg. Nakonec si nenechte ujít dechberoucí architektonický zrcadlový skvost s regionální moderní kuchyní v restauraci Steirereck. Nechte se nalákat na michelinskou pětici v naší galerii.
