Michelinská gastronomie: 3 hvězdy v Berlíně

Německo má bez pochyby velké množství restaurací, které se pyšní michelinským oceněním i doporučením Bib Gourmand, jež vyzdvihuje kvalitní podniky s dobrou cenovou hranicí. Kulturní mekka Berlín se však pyšní jediným podnikem, který si vysloužil tři hvězdy.

Restaurace Rutz si kromě nejvyššího gourmet statusu užívá i skutečnost, že jí byla udělena také Michelin Green Star – za gastronomii a udržitelný přístup v jednom. Šéfkuchař Marco Müller chce ve své kuchyni jen čerstvé suroviny, které vznikly s ohledem na životní prostředí. Udržitelnost je pro něj stejně důležitá jako chuť a plating. I proto úzce spolupracuje s místními pěstiteli a farmáři.

Restaurace v přírodních tmavších tónech šedé a příjemného dřeva je jen decentně osvícená pro intimní atmosféru zaměřenou na prožitek chuťových pohárků. Chcete-li si užít degustační menu, ochutnáte to nejlepší z regionální produkce. Jednoduché ingredience v nejvyšší kvalitě dávají vzniknout překvapivě komplexní symfonii chutí, která vás přiměje pochopit, proč má Ritz tři hvězdy. Vsadit můžete na sedmichodové či osmichodové menu.

Mohlo by vás zajímat

LeisureHlavní sezóna v Toskánsku začíná. Tady je, co si nenechat ujít

Pokud máte v plánu potěšit se krásou Toskánska, vydejte se sem na podzim. Je to ta nejlepší doba, kdy si tento region naplno užít. Můžete ochutnat sezónní speciality na food festivalech, popíjet víno s výhledem na pestrobarevné vinice, relaxovat v horkých pramenech a užívat si okouzlující atmosféru toskánského venkova.

LeisureZaplavte si se žraloky u ohromujícího ostrova Isla Mujeres

Populární plážová destinace Cancún na severu Yucatánského poloostrova patří mezi nejnavštěvovanější destinace v této oblasti. Mnoho lidí však netuší, že ten pravý mexický poklad se nachází jen několik kilometrů od tohoto světoznámého místa. Užijte si luxusní getaway na fantastickém ostrově s podvodním muzeem a možností zaplavat si s největšími rybami světa.