Michelin i street: Kde nejlépe jíst a pít v Barceloně?

Barcelona láká na mnoho stránek. Ať už je to fakt, že se jedná o metropoli s dokonalou lokalitou přímo u moře, centrum světoznámé architektury nebo feeling vášnivé kultury, my vás posíláme za jasnou misí – skvěle se najíst a napít.
Michelin vs. street food

Barcelona získala celkem 37 michelinských hvězd, ale skvěle se najíte i v barech nebo přímo na ulici. Zdejší tapas představují záplavu autentických pokrmů na pár kousnutí a protiklad v podobě tří hvězd najdete v Barceloně hned třikrát. Rezervaci si můžete udělat v ABaC šéfkuchaře Jordiho Cruze, Lasarte Martína Berasateguiho a od letoška také v Cocina Hermanos Torres bratří Torresů. ABaC má odvážnější a modernější koncept, Lasarte překvapuje precizností a má blíže k tradicím a Cocina Hermanos Torres je zase jednou z pouhých dvou restaurací v Barceloně oceněných zelenou hvězdičkou za udržitelný přístup.

Tapas!

Dáváte přednost tapas barům? Pak je v Barceloně pak zamiřte na Plaza Real neboli Královské náměstí, které je „jednohubkami“ v podstatě lemováno. Nebojte se zasvětit celé odpoledne namátkovým degustacím, chybu rozhodně neuděláte. Máte-li méně času a potřebujete jít na absolutní jistotu? Pak zaiřte do podniku s názvem Ocaña. Typicky barcelonská lehce gotická wabi sabi patina všeho, co tady uvidíte, dodává interiéru podniku na mimořádném kouzlu. Pod restaurací v noci funguje intimně laděný klub s cocktail barem Apotheka a živou hudbou, který představuje skvělou scénu k zakončení dobrého dne a započetí ještě lepší noci.

Nejlepší koktejl na světě

Prestižní žebříček The World’s 50 Best Bars každoročně vyhlašuje 50 nejlepších koktejlových podniků světa. V poslední edici se vítězem stal barcelonský Paradiso. Vcelku obyčejná prodejna pastrami ukrývá vchod do speakeasy baru se zaoblenými interiérovými prvky ve stylu Salvádora Dalího. Barcelona v nejnovějším ročníku soutěže obecně zabodovala, v první desítce se umístily ještě podniky Sips a nekonformní Two Schmucks, a sice na třetím a sedmém místě. Druhý aktuálně nejlepší bar světa Tayēr + Elementary se nachází v Londýně a jeho spolumajitelem je barman českého původu Alex Kratěna.

Text: Jitka Krulcová, Kristina Vítková, Foto: David Egui, Pelayo Arbues, Alessio Rinella, archiv

Mohlo by vás zajímat

LeisureObjevte odlehlý luxus na dobře střeženém ostrově Řecka

Řecký ostrůvek Meganisi nepatří zrovna mezi ty notoricky známé. Je však velkým magnetem pro náročné cestovatele, hledající klidné písečné pláže i dramatické útesy v panenské přírodě. Čím to je, že tento malý ráj nedaleko ostrova Lefkada v Jónském moři má stále nedotčenou přírodu?