Michelin i street: Kde nejlépe jíst a pít v Barceloně?

Barcelona láká na mnoho stránek. Ať už je to fakt, že se jedná o metropoli s dokonalou lokalitou přímo u moře, centrum světoznámé architektury nebo feeling vášnivé kultury, my vás posíláme za jasnou misí – skvěle se najíst a napít.
Michelin vs. street food

Barcelona získala celkem 37 michelinských hvězd, ale skvěle se najíte i v barech nebo přímo na ulici. Zdejší tapas představují záplavu autentických pokrmů na pár kousnutí a protiklad v podobě tří hvězd najdete v Barceloně hned třikrát. Rezervaci si můžete udělat v ABaC šéfkuchaře Jordiho Cruze, Lasarte Martína Berasateguiho a od letoška také v Cocina Hermanos Torres bratří Torresů. ABaC má odvážnější a modernější koncept, Lasarte překvapuje precizností a má blíže k tradicím a Cocina Hermanos Torres je zase jednou z pouhých dvou restaurací v Barceloně oceněných zelenou hvězdičkou za udržitelný přístup.

Tapas!

Dáváte přednost tapas barům? Pak je v Barceloně pak zamiřte na Plaza Real neboli Královské náměstí, které je “jednohubkami” v podstatě lemováno. Nebojte se zasvětit celé odpoledne namátkovým degustacím, chybu rozhodně neuděláte. Máte-li méně času a potřebujete jít na absolutní jistotu? Pak zaiřte do podniku s názvem Ocaña. Typicky barcelonská lehce gotická wabi sabi patina všeho, co tady uvidíte, dodává interiéru podniku na mimořádném kouzlu. Pod restaurací v noci funguje intimně laděný klub s cocktail barem Apotheka a živou hudbou, který představuje skvělou scénu k zakončení dobrého dne a započetí ještě lepší noci.

Nejlepší koktejl na světě

Prestižní žebříček The World’s 50 Best Bars každoročně vyhlašuje 50 nejlepších koktejlových podniků světa. V poslední edici se vítězem stal barcelonský Paradiso. Vcelku obyčejná prodejna pastrami ukrývá vchod do speakeasy baru se zaoblenými interiérovými prvky ve stylu Salvádora Dalího. Barcelona v nejnovějším ročníku soutěže obecně zabodovala, v první desítce se umístily ještě podniky Sips a nekonformní Two Schmucks, a sice na třetím a sedmém místě. Druhý aktuálně nejlepší bar světa Tayēr + Elementary se nachází v Londýně a jeho spolumajitelem je barman českého původu Alex Kratěna.

Text: Jitka Krulcová, Kristina Vítková, Foto: David Egui, Pelayo Arbues, Alessio Rinella, archiv

Mohlo by vás zajímat

Leisure3x podzimní relax v Česku

Vaše další staycation nemusí proběhnout u vás doma, ale ve vaší domovské krajině. Na jaké koncepty hotelů se můžete těšit…