Malé toskánské městečko Castagneto Carducci je známé svými kaštanovými lesy. Každý říjen zde probíhá Festival kaštanů neboli Sagra delle Castagne, kde můžete ochutnat různé pokrmy připravené z kaštanů, včetně kaštanového krému, kandovaných kaštanů a vína z kaštanových hroznů.
Na podzim můžete sledovat tradiční hledání bílých lanýžů v regionu Piedmontu. Trifulau, což jsou hledači lanýžů, používají speciálně vyškolené lovecké psy, aby našli tyto vzácné houby. Je to nejen fascinující zážitek, ale také příležitost ochutnat delikátní speciality s místními lanýži.
Tento tradiční festival se koná v říjnu v Lariano, nedaleko Říma, a je zasvěcen hruškám. Místní čtvrti soutěží v různých tradičních hrách a aktivitách, včetně soutěže o nejlepší hruškový dort. Je to pestrá událost, která odhaluje místní kulturu a tradice.
Podzim je také obdobím sklizně oliv. V některých regionech, jako je Umbrie a Toskánsko, můžete dokonce participovat na sběru oliv a naučit se, jak se vyrábí olivový olej. To je skvělý způsob, jak pochopit význam olivového oleje v italské kuchyni a získat zkušenosti z první ruky.
Autor: Erika Nová, Zdroj: Unsplash
