Hlavním lákadlem New Orleans je bezesporu kreolská a cajunská kuchyně, která kombinuje vlivy francouzské, španělské, africké a karibské kuchyně. Kreolská kuchyně, která se často zaměřuje na rafinované pokrmy, nabízí delikatesy jako Gumbo – bohatou polévku z mořských plodů nebo masa, zahustěnou okrou a podávanou s rýží. Nezapomeňte také ochutnat Jambalaya, směs rýže, masa – obvykle kuřecího nebo andouille klobásy – a zeleniny, která se připravuje v jedné pánvi a nabízí výjimečnou hloubku chutí.
New Orleans je rájem pro milovníky mořských plodů. Nechte se unést chutí super tradičního po’ boy sendviče, který je plněný smaženými krevetami, ústřicemi nebo jinými mořskými plody v křupavé bagetě. Další nezapomenutelnou specialitou jsou charbroiled oysters, ústřice grilované na otevřeném ohni, posypané parmazánem a polité česnekovým máslem – na tuhle delikatesu budete ještě dlouho vzpomínat.
Vyvažte degustaci mořských plodů sladkým dezertem s velkou tradicí. New Orleans se pyšní francouzskou delikatesou beignets. Ty spočívají ve smaženém těstě posypaném moučkovým cukrem. Zajděte na ně do legendární kavárny Café du Monde, kterou najdete v centru ve French Quarter. Jestli si beignets chcete vychutnat v klidu přírody, další pobočku najdete v City Park. Kromě beignets stojí za to vyzkoušet také pralines, sladké karamelové bonbóny s pekanovými ořechy.
New Orleans je velké party město, jehož turistickým centrem se stala Bourbon Street. Město je rodištěm několika slavných koktejlů, jako je Sazerac, jeden z nejstarších koktejlů v Americe, vyrobený z žitné whisky, absintu, cukru a hořkých likérů. Dalším ikonickým nápojem je Hurricane, ovocný koktejl z rumu, passion fruit šťávy a citrusů, který se často podává ve vysoké sklenici.
Při prozkoumávání města narazíte na celou řadu restaurací a trhů, které stojí za návštěvu. Mezi nejznámější patří Commander’s Palace, luxusní restaurace s dlouhou historií, která nabízí vynikající kreolskou kuchyni a nezapomenutelný brunch. Pro autentický zážitek zamiřte na French Market, kde můžete ochutnat místní produkty, čerstvé mořské plody a tradiční pokrmy přímo od prodejců.
Foto: Pixabay, archiv Luxury Travel Digest se svolením
