Gourmet travel: Champagne plavba i Skandinávie v Londýně

Máme tu další tipy pro milovníky cestování za gastronomií. Ať už preferujete delikátní bublinky nebo rádi poznáváte autentickou michelinskou kuchyni, tyto dva tipy by vám neměly ujít.

Hotelový řetězec Belmond a champagne maison Ruinart společně posouvají koncept slow travel do nové dimenze prožitku. Na palubě lodi Coquelicot z portfolia Belmond bude od letošního května možné křižovat vodní kanály oblasti Champagne a nechat se unášet historií slavných hradů v objetí místních vinic, to vše v pomalém tempu a samozřejmě s odpovídajícím množstvím špičkového šampaňského Ruinart. Coquelicot nabízí k objevování francouzského venkova velkorysou terasu, tři unikátní salonky, champagne bar, otevřenou kuchyň jako scénu pro místní gastronomické skvosty a tři dvoulůžkové kajuty s mramorovými koupelnami, které poskytují nezbytné soukromí pro umocnění romantiky.

Kultovní kodaňská restaurace Noma Reného Redzepiho, strůjce skandinávské gastronomické revoluce, v lednu oficiálně oznámila, že s koncem roku 2024 skončí. Zpráva samozřejmě vyvolala vlnu extrémního zájmu o rezervace. Pokud se vám nicméně nepodaří probojovat se ve frontě na kulinářský životní zážitek až k Redzepiho stolu, můžete dánskému šéfkuchaři nahlédnout pod ruce alespoň prostřednictvím kuchařky Noma 2.0, kterou letos vydal. Rozhodl se podělit se v ní se zákazníky nejen o své proslulé recepty, ale rovněž nabídl hluboký vhled do zákulisí jejich přípravy. Na 365 stranách bible současné kulinářské kultury lze proniknout do tajemství 200 pokrmů, jejichž výpravný popis i vizuální zachycení jsou spíše než návodem forenzním záznamem podstaty kuchařského umění.

Nabídku fine dining zážitků v londýnském obchodním domě Harrods obohatilo další světoznámé jméno ze světa gastronomie. Švédský šéfkuchař Björn Frantzén, který ve svých dvou restauracích aktuálně drží celkem šest michelinských hvězd, tady představil svůj převratný fusion neoseverských a asijských chutí. Harrods Frantzén Studio nabízí kromě střešní terasy a baru především neotřelé kombinace chutí. Základním stavebním kamenem menu jsou grilované speciality a pokrmy na bázi uzení a zavařování, tedy tradičních technik skandinávské kuchyně.

Mohlo by vás zajímat

LeisureZnovuzrození Balatonu aneb na co dnes láká „maďarské moře“

Největší sladkovodní jezero Evropy bylo vždy známé jako „maďarské moře“. V dnešní době však představuje skvělou alternativu k předraženým a přeplněným přímořským letoviskům, přičemž kvalita vodního zážitku tady neklesá. Čas strávený u Balatonu může provázet luxus a návštěvníci tu mohou zažít dokonalou dovolenou.

LeisureSouostroví Malta: Hra o trůny a 300 slunečních dnů v roce

Malta není jen tak obyčejné místo. Tyto středomořské ostrovy mezi Sicílií a severoafrickým pobřežím vás okouzlí a překvapí svou ohromující historií, neuvěřitelně dobrým jídlem, luxusním ubytováním, moderními lázněmi i křišťálově čistým mořem. Navíc má tento ostrov více než 300 slunečných dnů v roce, což je největší příděl v celé Evropě.