Koks: Grónská michelinská meta

Objevujete rádi méně turistické destinace a autentickou místní gastronomii? Pak vyrazte okusit překvapivé degustační menu do Grónska.

Zdálo se vám, že Koks je s lokací na Faerských ostrovech nejodlehlejší michelinskou restaurací světa? Tak i tuhle hranici se podnik šéfkuchaře Paula Andrease Zisky rozhodl pokořit – od loňského roku totiž najdete Koks v Grónsku. Restaurace ověnčená dvěma michelinskými hvězdami se proslavila podáváním fermentovaného velrybího nebo jehněčího masa.

Dvacet chodů

V lokalitě severního polárního kruhu rozšíří Koks svůj repertoár také o místní bobulovité plody, byliny nebo tulení maso. Chef Ziska bude se svým týmem následující dvě letní sezony operovat v Ilimanaq Lodge, mikroresortu s výhledy na ledovce. Na hosty tady čeká až dvacetichodové degustační menu.

Mohlo by vás zajímat

LeisureNa tomto skrytém řeckém ostrově si užijete modrou lagunu i v říjnu

Řecko je známé svými malebnými ostrovy, z nichž mnohé patří mezi turistické taháky. Pokud však hledáte místo, kde si můžete užít klidné moře a teplé počasí ještě v říjnu, zaměřte svou pozornost na ostrov Amorgos. Tento malý, neobjevený klenot v souostroví Kyklady nabízí ideální podmínky pro ty, kteří hledají autentický zážitek daleko od davů.