Gourmet tip: Resort Oblík v srdci Českého středohoří

Milujete cestovat za novými gourmet spoty? Pak vyrazte do Českého středohoří, kde se skrývá gastronomický spot který aspiruje na michelinskou hvězdu.

V restauraci Remedi, která je součástí Resortu Oblík v srdci Českého středohoří, vzniká ve spolupráci s oceňovanými světovými šéfkuchaři nový gastronomický koncept inspirovaný filozofií Farm to table a principy sezonnosti. Vedení projektu se netají ambicemi dosáhnout s novým pojetím menu na první michelinskou hvězdu mimo Prahu.

V Oblíku nenechávají nic náhodě a na své misi si přizvali na pomoc francouzskou konzultační společnost HCBYHC s téměř třicetiletou tradicí, která se specializuje na vývoj nových gastronomických konceptů. Její tým sbíral zkušenosti v exkluzivních pětihvězdičkových hotelech a nejprestižnějších restauracích po celém světě – za zmínku jistě stojí hotely One&Only, restaurace Alaina Ducasse nebo privátní kulinářské projekty pro řadu významných osobností včetně Roberta de Nira nebo Rogera Federera.

Ve spolupráci s HCBYHC, respektive konkrétně světoznámým šéfkuchařem Damianem Duviau vytváří tým kuchařů Remedi v čele s Filipem Jarým nové, výjimečné menu, s nímž chce restaurace, která je nicméně již v plném provozu, zabojovat o již zmíněnou michelinskou hvězdu. Finální podoba menu zatím nebyla oficiálně představena, ale už nyní víme, že jeho součástí bude třeba steak z hovězí svíčkové s krémovým pohankovým risottem a smrži nebo pomalu vařený jeseter s pastiňákovo-vanilkovým pyré, citronovou pěnou a kaviárem.

Mohlo by vás zajímat

NewsSuper Bowl je tady: Sportovní událost roku láká na hvězdný pár i obhájce titulu

Každoročně přiláká k obrazovkám desítky milionů Američanů. Letos se finále ligy amerického fotbalu, takzvaný Super Bowl, uskuteční už po 58. Letos budí pozornost zejména tím, že jedním z hráčů týmu obhajujícího titul je Travis Kelce, partner světoznámé zpěvačky Taylor Swift. Ta se zejména v poslední době těší obrovské popularitě po celém světě. Super Bowl mohou čeští fanoušci naladit v noci na pondělí na stanici Premier Sport 2. Nejlevnější lístky na utkání stojí statisíce korun.

NewsVydejte se na safari glamping. Co vás v Africe čeká?

Toužili jste vždy po tom vydat se na safari? Tak teď je ten pravý čas. Jihoafrický andBeyond Ngala Tented Camp zve po půlroční rekonstrukci na ikonické ubytování na břehu řeky Timbavati. Kompletně přepracovaný design nabízí soukromí a exkluzivní zážitek ve stanech, přičemž si zachovává svou klasickou atmosféru a kouzlo africké buše.