Velikonoční à la carte brunch pod vedením šéfkuchaře Michala Horvátha zahájí rafinovaný koncept Bubbles & Nibbles postavený na selekci prémiových šumivých vín od svěží Mimosy přes Cava Brut Nature až po šampaňské Taittinger Brut Réserve. Důraz na kvalitu a původ surovin se dále odráží ve výběru uzenin a řemeslných sýrů, včetně specialit jako kachní prosciutto, bresaola či prosciutto coppato a farmářských sýrů z Krasolesí. Vše doplní domácí komponenty včetně nakládané zeleniny, fenyklových krekrů či angreštového chutney.
Mezi signature pokrmy patří například Hash Brown vejce Florentine s harissa holandskou omáčkou, španělská vejce Benedict s chorizem a padrón papričkami nebo vegetariánský full Monastiq brunch, zatímco milovníci sladkého ocení banánové palačinky s kardamomem a slaným karamelem. Zážitek doplňuje balíček s neomezeným servisem pečlivě vybraných vín po celou dobu brunche. Velikonoční neděle bude jako každoročně obohacena o autentický kulturní prvek. Zkušená malérečka povede pro zájemce workshop zdobení kraslic, který celému zážitku dodává osobitost a jemný dotek tradice.
Velikonoční brunch v restauraci Monastiq proběhne v neděli 5. dubna od 11 do 16 hodin. Rezervace předem je nutná na telefonním čísle +420 233 088 750.
Foto: Archiv Luxury Travel Digest se svolením
