Útulná usedlost tu stojí už dvě stě let. „Jeden dům jsme zbourali, aby se nám otevřel pořádný výhled, a druhý jsme postavili u jablečného sadu,“ představuje Gertrud Kapfinger skrytý poklad Jižního Tyrolska. V prvním domě mimochodem bydlí celá její rodina – manžel, dva synové i starší otec, farmáři, kteří pěstují na 5,5 hektarech půdy převážně víno, ale i jablka nebo kaštany, a věnují se také chovu včel.
V druhé budově, ještě vonící novotou, se pak skrývá cestovatelský sen – vinotéka a nad ní čtyři apartmány s malebnými jmény Apis, Malus, Vinea a Castanea, které ubytují až pět lidí. Hillepranterhof je typický příklad člena sdružení Roter Hahn, jež podporuje v Jižním Tyrolsku ubytování na farmách, které má místním obyvatelům poskytnout oporu v životním koloběhu a cestovatelům dopřát naprosto autentický zážitek.
V unikátním programu najdete více než 1600 farem, pro něž je zemědělství jasnou prioritou a pronájmy zajímavým zpestřením života i vylepšením finanční situace. Hillepranterhof, který má za sebou investici ve výši cca jednoho milionu eur, se přitom těší nejvyššímu hodnocení. Apartmány v ceně od 160 do 210 eur za noc i se snídaní poskytují veškerý komfort. Interiér tvoří ložnice, obývací část, koupelna a kuchyně, přičemž výhled na protější svahy lyžařského areálu Merano 2000 se sebejistě může počítat za samostatný atribut.
V přízemí pak každého zaujme vinný bar s obchodem, který je ideálním cílem po příjemně stráveném dni plném poznávání Jižního Tyrolska. Autentickou getaway podporuje i fakt, že zde podle syna majitelky, jenž navázal na rodinnou vinařskou tradici, vzniká jen okolo dvou a půl tisíc lahví vína za rok, které jsou primárně určené pro hosty nebo sousedy.
„V naší produkci najdete hlavně Chardonnay, Blauburgunder a místní Vernatsch,” popisuje čerstvý absolvent se zemědělským vzděláním, které mu napomůže navázat na rodinnou tradici. Ať už z úcty k vlastním předkům, nebo proto, že zdejší právní předpisy jen obtížně dovolují prodávat půdu či nemovitosti lidem z jiných italských provincií, natož pak ze zahraničí. I proto mají místní ke své zemi tak silný vztah. Stačí však jeden pohled do okolní přírody a každý to pochopí.
Hilleprantnerhof leží na východním svahu Jižního Tyrolska ve výšce cca tisíc metrů. Do obce s obchody a plným zázemím dojedete za pět minut autem a na sjezdovky za dvacet minut – nejbližší vrcholy hor přitom dosahují až 1500 metrů. „Dole v údolí vede dvanáctikilometrová waalweg, jedna z vyhlášených turistických stezek podél malebných vodních kanálů,“ odhaluje další krásy lokality Rainhard Kapfinger, otec obou synů, kteří přebírají otěže rodiného byznysu.
Destinace, která má své vlastní kouzlo bez ohledu na to, jestli sem přijedete v zimě nebo v létě, se nachází v blízkosti lázeňského města Merana, kde najdete zámecké zahrady Trauttmansdorff spojené s císařovnou Sissi, ale i hravé gastronomické zázemí. S ním si však bohatě vystačíte i v Hillepranterhofu, kde vám srdečná rodina připraví hostinu z lokálních ingrediencí. A než se doladí večeře s bylinkami z vlastní zahrádky, můžete mezitím ochutnat ten nejčerstvější med přímo z pláství.
Text: Tomáš Nohejl: Foto: Archiv
