Norbert Niederkofler otevírá novou restauraci

Michelinský šéfkuchař Norbert Niederkofler se neodmlčel na dlouho. Na jaře bylo sice oznámeno, že jeho tříhvězdová restaurace St. Hubertus v jihotyrolském San…

Redzepiho poslední večeře: Bod zlomu fine diningu

Po dlouhých měsících zákulisních spekulací o tom, že René Redzepi pochybuje o dlouhodobé udržitelnosti svého životního projektu, přišla z Kodaně skandální…